« Des agricultures rentables pour des installations durables » : le slogan de la liste élue depuis près de dix-huit mois à la tête de la chambre d’agriculture de Côte-d’Or présente clairement son ambition. « L’idée est de conserver le foncier mais aussi d’accompagner de grands objectifs et des travaux en partenariat avec les collectivités, en faveur d’une agriculture durable », résume son président Jacques de Loisy. La chambre d’agriculture a notamment signé un accord-cadre avec le Département de la Côte-d’Or, fixant les défis communs : le déploiement d’une alimentation locale et saine, le changement climatique et le renouvellement des générations. La priorité fondamentale est la gestion de l’eau. « S’il n’y a pas d’eau, il n’y a pas de vie », insiste Jacques de Loisy. La chambre d’agriculture a donc élaboré un manifeste sur le sujet, signé entre autres par François Sauvadet, président du Département. Ce document met au point une stratégie de stockage de l’eau de pluie : lorsqu’elle tombe en excès à certaines périodes de l’année, elle pourrait être stockée dans des étangs ou des plans d’eau aménagés dans chaque commune, constituant des apports de proximité sécurisés. L’eau serait alors disponible pour alimenter les cultures agricoles lors des périodes de sécheresse, pour gérer les incendies. Tout en profitant à la biodiversité. « Nous travaillons depuis un an sur le sujet avec les services de la préfecture. La nouvelle préfète semble avoir une vision avertie sur le sujet, c’est une bonne nouvelle, car nous souhaitons poursuivre la démarche pour développer des projets d’aménagement dans l’année qui vient. »

Jacques de Loisy © Services de la préfécture de Côte-d'Or

Tendre la main aux élus

« Nous pouvons réaliser des études pour les communes et intercommunalités », poursuit Jacques de Loisy. « Notre expertise est notamment avérée sur les projets alimentaires territoriaux ». Plusieurs sont d’ailleurs en cours : avec la communauté de communes du Val de Saône, Dijon Métropole ou encore le territoire beaunois. Encadrés par la loi d’orientation agricole, « qui fixe l’intérêt général majeur de l’agriculture et la souveraineté agricole », ils visent à favoriser l’approvisionnement en local des cantines scolaires. La Chambre d’agriculture accompagne aussi le développement des énergies renouvelables via des projets d’agrivoltaïsme et de méthanisation. « Si la vocation première de l’agriculture est de produire une alimentation de qualité en quantité, ce type de projets mené avec discernement et selon les besoins est un relais de croissance pour les exploitations agricoles tout en apportant de l’énergie locale aux collectivités, aux entreprises locales et aux habitants », souligne Jacques de Loisy.

Attaché à cette méthode collaborative avec les collectivités territoriales et désireux d’accompagner les projets dès leur définition, il a souhaité qu’un représentant de l’association des maires de Côte-d’Or, en l’occurrence Jean-Paul Taillendier, soit membre associé de la chambre d’agriculture. Il lance un appel aux présidents des EPCI et aux maires : « Nous sommes prêts à les rencontrer d’ici l’automne prochain pour échanger et construire l’agriculture de notre beau département pour les décennies à venir ».

Accompagner les agriculteurs

Au-delà de son travail avec les élus, la chambre d’agriculture propose de multiples prestations aux agriculteurs et agricultrices du territoire : formation, présentation des aides à leur disposition, coaching, accompagnement et conseil à la production… Elle s’investit particulièrement auprès des jeunes qui souhaitent s’installer. Le but de la formation, dispensée par un ancien jeune agriculteur, est de « s’assurer que leur plan prévisionnel d’installation, de financement et de rentabilité est cohérent, pour qu’ils s’installent dans de bonnes conditions et ne soient pas en difficulté dans les années à venir mais s’épanouissent », explique Jacques de Loisy. Il conclut : « Nous avons encore un tissu agricole significatif qu’il faut s’évertuer à maintenir. Il nous permet d’avoir de la vitalité dans les communes : des jeunes qui s’installent et des familles, donc des enfants qui vont à l’école. Il développe l’activité économique qui profite aux entreprises et artisans locaux. Il nous permet de proposer des produits agricoles de qualité localement… C’est un cercle vertueux, durable dans le temps pour l’environnement et humainement. »

Session de formation auprès de viticulteurs © Chambre d'agriculture de Côte-d'Or