Cette nouvelle étape est une grande satisfaction pour les équipes du projet qui travaillent depuis plusieurs mois, pour concevoir et construire cet édifice emblématique qui accueillera notamment le prochain Centre d’Interprétation des Climats du Vignoble de Bourgogne.

Crédit photo Siz’Ix Architectes

Cette journée du 24 novembre 2020 a été l’occasion pour la Ville de Beaune, maître d’ouvrage, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, futur exploitant, et le Groupe Rougeot, de faire une première visite de chantier.

Pour Alain Suguenot, maire de Beaune, la Cité sera le temple du vin.
"Ce 24 novembre est une date que l'on attendait tous ; ici sera construit le temple du vin qui montrera au monde entier ce qui se fait de mieux dans le monde du vin. Içi on défend notre produit parce que l'on pense que c'est le meilleur. Cette spirale autour du bâtiment en sera l'alpha et l'oméga, elle part du sol comme un cep pour se rapprocher des étoiles comme lorsque l'on boit notre vin".

Pour Christophe Rougeot, Président du groupe éponyme, c'est un chantier de passion qui va débuter.
"La cité des vins est essentielle pour notre mode de vie à la vigneronne, à la bourguignonne et à la française. Elle est un phare culturel et un mode de transmission de notre savoir-faire".


Implantée aux Portes de Beaune, et imaginée par Emmanuelle ANDREANI, architecte (agence SIZ’-IX).
Sa ligne architecturale symbolisera par ses courbes la vrille de la vigne, cette fine tige qui s’enroule avec douceur et fermeté autour du fil de palissage. La « vrille » s’ancrera au sol par un mur de pierres sèches puis s’élèvera vers la terrasse belvédère panoramique à 24 mètres de hauteur pour apprécier un paysage à 360°...
"Nous avons fait le choix de matériaux épurés et nobles, tels la pierre, le béton architectonique, le bois, le verre et le métal.
Nous avons fait le pari que cet ouvrage serait découvert comme l’on goutte un vin : avec envie, appétence et pudeur."

François Labet, président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).
"Ce monument est issu de l'idée il y a 10 ans de faire rayonner la Bourgogne et ses vins. Parmi les autres cités du vin bourguignonnes, Beaune est la cité phare avec pour objectif que les visiteurs du monde entier sortent avec des étoiles plein les yeux."

Crédit photo Siz’Ix Architectes

Librairie, espace de formation viendront agrémenter la réalisation de ce projet qui porte une ambition écologique forte à travers l’utilisation de matériaux nobles et biosourcés. Niché au milieu d’un parc arboré de 10 hectares, ce projet constitue pleinement le nouveau poumon vert de la ville tout en donnant à Beaune les moyens de changer d’époque en faisant la part belle aux modes de circulation doux et propres. Une coulée verte permettra notamment de faire la liaison jusqu’au parc de la Bouzaize, en traversant le coeur de la ville.

Véritable poumon vert, la Cité des Vins et des Climats sera nichée au cœur d’un parc arboré de 10 hectares. Les travaux préparatoires débuteront cette fin d’année 2020, avec un démarrage officiel fin janvier 2021.