Pendant 4 jours, Dijon métropole invite le public à découvrir la richesse et la diversité des productions locales issues du vignoble métropolitain, via un parcours sensoriel et pédagogique : des coteaux de la Cras à ceux de la Rente de Giron, de Talant à Plombières-lès-Dijon, les vignes renaissent, fruit d’une politique foncière ambitieuse impulsée par Dijon métropole et de partenariats solides entre la collectivité, la Chambre d’agriculture et l’Association des vignerons du Bourgogne-Dijon. Ce temps fort illustrera de manière festive et conviviale la renaissance du vignoble du Dijonnais, dont l’appellation Bourgogne-Dijon est actuellement étudiée avec sérieux par l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO).

Cette reconquête du terroir dijonnais est emblématique de la vision portée par Dijon métropole : concilier développement agricole durable, excellence environnementale et valorisation patrimoniale. Cette ambition s’appuie également sur la présence à Dijon de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), installée à l’Hôtel Bouchu dit d’Esterno. Présence qui confirme Dijon métropole comme capitale mondiale du vin et de la gastronomie.

Communiqué