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Association des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial
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12 Bld Bretonnière - 21200 BEAUNE
Chaque année depuis 2013, se tient la Conférence Territoriale des Climats de Bourgogne. Cette instance fédère les acteurs politiques de la Bourgogne. Elle a été imaginée spécifiquement pour la gestion du territoire des Climats du vignoble de Bourgogne – Patrimoine mondial. Un peu à la manière d’un Parlement, ses membres (élus des collectivités et des organismes viticoles et socio-professionnels du territoire), valident la feuille de route des prochaines actions portées par l'Association des Climats et ses partenaires. Plusieurs points étaient à l’ordre du jour : la remise du rapport d’étape au Centre du patrimoine mondial de l’UNESCO, le programme d’actions de la prochaine Convention-cadre 2021-2024 et un point d’information générale.
C’est en présence du Préfet de la région Bourgogne-Franche-Comté et de la Côte-d'Or, Fabien Sudry, que la Conférence Territoriale s’est ouverte le 15 décembre. Si l’Association assure l’animation de cette réunion, la Conférence Territoriale est co-présidée par le Maire de la ville de Beaune, Alain Suguenot, celui de la ville de Dijon, représenté ce jour par son Adjointe Zladana Zivkovic et par un représentant de la filière viticole, Pierre-Henry Gagey. Une réunion annuelle fondamentale puisqu'elle entérine la feuille de route des prochaines actions.
Une présentation du rapport d’étape remis à l’UNESCO, intégrant le lancement d’une toute nouvelle étude
Ce rapport fait le point sur l’avancée des outils de protection et de gestion du site inscrit au Patrimoine mondial. Cela concerne notamment l’avancée des AVAP[i] (désormais SPR[ii]) adoptées par 14 communes du site pour protéger le patrimoine et l’architecture des villages. Le Plan de paysage du Bassin Carrier qui vise à travailler à une intégration paysagère des carrières et à une valorisation de la filière pierre. Et enfin les sites Classés Loi 1930, garants de la protection du paysage, dont un nouveau périmètre, sur la Côte de Nuits, vient d’être accepté à l’unanimité par la Commission nationale des Sites. Pour répondre à une demande de l’UNESCO d’étudier l’impact que peuvent avoir différents projets sur l’intégrité du site, deux nouveaux outils ont été créés :
- Une commission « Impact VUE[iii] », qui permet d’étudier, en amont, des projets urbanistiques, touristiques, économiques, etc. qui pourraient porter atteinte au site inscrit.
- Une étude de « traduction » de la VUE en critères objectifs d’urbanisme, utile à tous, permettant d’intégrer les spécificités des Climats dans les outils quotidiens règlementaires. « Il s’agit de pouvoir prendre en compte la VUE dans le droit national et les règlements d’urbanisme » précise Gaël Tournemolle, Conseiller à la DRAC, qui chapeautera cette étude avec l’Association. Et Bertrand Gauvrit, Directeur de l’Association, de renchérir : « On doit concevoir un outil concret, utilisable pour tous les acteurs, mairies et services d’urbanisme, permettant d’évaluer un projet, en le faisant le plus en amont possible. »
[i] AVAP : Aire de mise en Valeur de l’Architecture et du Paysage
[ii] SPR : Site Patrimonial Remarquable
[iii] VUE : Valeur Universelle Exceptionnelle. Condition sinéquanone pour une inscription au Patrimoine mondial, qui explique le caractère unique et authentique d’un site, au regard du monde et de l’humanité.
Une étude qui a suscité DES REFLEXIONS INTERESSANTES
Pour la non-entrave de l’activité viticole…
« Le vignoble a été créé par les vignerons. Ne soyons pas plus royalistes que le Roi, ne bloquons pas tous les projets. Il faut que nous fassions très attention à cela. » précise Thiébault Huber, Président de la CAVB, aussitôt rassuré par tous, Gilles de Larouzière en tête : « J’ai bien conscience que les Climats sont un paysage culturel. Au cœur des Climats, il y a des hommes et des femmes, des vignerons. Ils sont au cœur de nos préoccupations. Nous avons en tête la conciliation de l’activité humaine avec le respect de la VUE. Cette étude permettra de sortir d’une appréciation subjective en disposant de critères et d’une grille de lecture objective. »
… et un positionnement affirmé suite aux récents projets d’implantation d’éoliennes
Alain SUGUENOT : « L’alerte donnée sur l’éolien est le rôle de l’Association. Ce patrimoine intéresse le monde entier. Nous avons adopté une délibération du Conseil communautaire pour s’opposer au projet en l’état, notamment en raison des problèmes de co-visibilité et du manque de concertation de la société RES. »
Denis THOMAS : « Le Département de Côte-d’Or a adopté une résolution allant également dans ce sens. »
Le Préfet Fabien SUDRY : « J’ai naturellement bien perçu ces alertes. J’entends l’avis des collectivités concernées, qui pèse dans la procédure. Au moment du choix, j’aurais bien en tête cet enjeu de respect de la VUE. »
Les principales actions de la prochaine convention-cadre 2021-2024
L’inscription au Patrimoine mondial est liée à la mise en œuvre d’un plan de gestion, qui se traduit par un plan d’actions. Ce dernier a fait l’objet d’une première Convention cadre signée en 2017, pour une durée de 3 ans. Il est question aujourd’hui de poursuivre ce travail à l’horizon 2021-2024. Ce programme s’articule sur plusieurs thématiques : la connaissance, la sauvegarde, la valorisation, le développement et les coopérations. En voici quelques exemples.
CONNAISSANCE
Relancer le programme de recherche du Conseil scientifique
Poursuivre les projets en cours : réflexion sur le développement durable, inventaire des caves, collecte de paroles vigneronnes, numérisation des archives vigne et vin, etc.
Préciser le tracé du périmètre inscrit là où c’est nécessaire
Réfléchir à des actions spécifiques pour la zone écrin, le périmètre de protection et de valorisation entourant le périmètre inscrit au Patrimoine mondial
SAUVEGARDE
Poursuivre les actions stratégiques de protection du site (AVAP, sites Classés loi 1930, Plan carrier, Fonds Patrimoine, etc.)
Réaliser l’étude de « traduction » de la VUE en critères de suivi objectifs
Sensibiliser, former et accompagner les élus et acteurs locaux aux outils et problématiques de gestion
Accompagner les porteurs de projets privés
Encourager l’accueil touristique durable
Poursuivre le travail de signalétique routière et patrimoniale
Animation des villages et de la Route des Grands Crus
Accompagner la connexion des schémas directeurs vélos du territoire
Poursuivre les actions de médiation : les Cités et les autres outils et projets
DEVELOPPEMENT
Poursuite des actions entretenant le lien avec la population, si cher à l’UNESCO (Mois des Climats, Programme d’animation autour de la route des Grands Crus, programme culturel…)
Sensibilisation du jeune public par des outils pédagogiques adaptés
Sensibilisation des professionnels, par des outils de formation, de valorisation et de mobilisation
COOPERATIONS et ECHANGES
Au sein des réseaux nationaux, comme l’Association des biens français au Patrimoine mondial, où l’Association est administrateur et force de proposition
Au sein du réseau régional des 8 Biens UNESCO, accompagner dans la promotion par le Comité régional du Tourisme.
Points d’éclairages
La future Cité des vins et des Climats de Bourgogne
Bertrand Gauvrit précise que « La Cité des vins et des Climats de Bourgogne à Beaune n’hébergera pas un centre d’interprétation au sens « d’un lieu dans un lieu », mais c’est bien tout le contenu du parcours scénographique qui sera dédié aux Climats de Bourgogne en tant que spécificité de la viticulture bourguignonne. L’inscription Patrimoine mondial sera bien sûr au cœur de la Cité. »
Une itinérance et des pôles d’animation autour de la Route des Grands Crus
L’Association des Climats souhaite travailler, aux côtés du département de la Côte-d’Or, au plus près des communes de la Route des Grands Crus et de leurs maires, en intégrant bien sûr les Maranges. « Nous souhaitons remettre l’itinérance au cœur des préoccupations. Nous avons envie d’un beau projet, fédérateur et ambitieux, autour de cette colonne vertébrale des Climats, avec une réflexion dépassant le seul aspect événementiel, en pensant également aux commerces, aux offres et services, aux infrastructures… Nous souhaitons développer ces axes de travail avec vous » confie Bertrand Gauvrit aux membres de la Conférence territoriale. Une idée qui semble remporter l’adhésion de tous avec la conscience partagée, formulée par Patrick Molinoz, Vice-Président de la Région Bourgogne-Franche-Comté « Il faut amener des éléments incitatifs, en bonne intelligence avec les gens qui y travaillent. La Route des Grands Crus et les autres itinéraires sont à analyser et à mettre en articulation avec les membres de la viticulture » et Gilles de Larouzière de préciser : « Il y a deux dimensions : la valorisation et la cohabitation. Il faut bien sûr sensibiliser les visiteurs au travail des vignerons dans les vignes. L’intérêt de réunir les touristes sur des axes bien pensés, est de laisser plus fluides les autres espaces. »