Dans un cadre à couper le souffle, la filière Mont d’Or et l’Office de Tourisme du Pays du Haut-Doubs organisent un petit-déjeuner à destination de la presse aux premières lueurs du matin… on monte ?

L’obscurité se dissipe à peine dans la région de Pontarlier, capitale du Haut-Doubs encore endormie. Le rendez-vous matinal est fixé à une vingtaine de kilomètres de là, aux Longevilles-Mont-d’Or. Débute alors l’ascension de l’un des plus hauts sommets des Montagnes du Jura : à travers pâturages et prairies emperlées de rosée se dessine le bien nommé Mont d’Or. Pas question d’être en retard : l’invité du jour n’attend pas…

À 1463 mètres d’altitude, le décor est splendide ! Depuis le toit du Doubs l’horizon sculpte la chaîne des Alpes, tandis qu’un panorama exceptionnel dévoile les paysages de Suisse et des montagnes du Jura. Il est 7h06 : dans la fraîcheur de l’aurore comtoise, l’embrasement des tout premiers rayons du soleil crée la magie !

Pour accompagner ce moment, les dix fromageries qui fabriquent le Mont d’Or AOP et l’Office de Tourisme du Pays du Haut-Doubs ont mis les petites boîtes dans les grandes, et préparé un petit-déjeuner aux saveurs régionales. Entre boissons chaudes et charcuteries locales, les Mont d’Or AOP du nouveau cru annoncent le lancement de la saison 2026-2027... il est l’heure de les goûter en exclusivité.

En compagnie des représentants des ateliers de fabrication, acteurs de la filière et organismes de tourisme, on échange sur les goûts et les marqueurs de l’un des plus délicieux fromages d’hiver du Doubs. Les discours du Président du Syndicat du Mont d’Or et du Président de l’Office de Tourisme du Pays du Haut-Doubs clôturent le délicieux moment, riche de sensations.