Le Festi'Val de la Morteau remet le couvert les 5 et 6 septembre 2026 !

Il y a des rentrées qui sentent les cahiers neufs. À Morteau, elle sent surtout l’odeur du fumé, la bonne humeur et la saucisse bien chevillée. Les samedi 5 et dimanche 6 septembre 2026, le Festi’Val de la Morteau revient pour une 4ème édition qui promet de remettre le Haut-Doubs en appétit. Dans la ville qui a donné son nom à l’emblématique saucisse IGP, le rendez-vous assume fièrement son programme : célébrer le terroir, faire danser la place, régaler les curieux et sacrer le plus grand mangeur de saucisses de Morteau…

Le sens de la fête

Pendant deux jours, Morteau devient le quartier général d’une fête de terroir comme on les aime : gourmande, généreuse, accessible, familiale et un brin canaille. Marché gourmand, produits locaux, braderie, concerts, défilé de confrérie, animations pour enfants et rencontres avec les acteurs du territoire composeront ce grand week-end festif.

Quand la saucisse se pousse en public

Parce qu’avant d’être une star des tablées franc-comtoises, la saucisse de Morteau est d’abord une histoire de gestes, de filière, de fumage et de patience, le festival mettra le savoir-faire à l’honneur avec un poussage de saucisses, prévu le samedi en fin d’après-midi. Derrière l’intitulé délicieusement imagé, un vrai moment de transmission : celui où l’on comprend que la Morteau ne doit rien au hasard, et beaucoup aux mains expertes qui la façonnent.

Traditions en parade

Le dimanche, les membres de la Confrérie des Chevaliers du porte-cheville avanceront en costume ambré, petit chapeau coiffé d’une cheville de bois, portant sur leurs épaules un mini-tuyé (la cheminée traditionnelle des fermes comtoises) d’où pendront de véritables saucisses de Morteau, balançant au rythme de leurs pas. Après la parade suivront les intronisations : anciens salaisonniers, chefs, ambassadeurs ou personnalités ayant œuvré au rayonnement de la Morteau seront appelés un à un, racontés par Monique Jeannot, présidente de la confrérie, puis accueillis dans la confrérie au terme d’un cérémonial savoureux, genou à terre et tranche de saucisse en bouche.

Concours du plus gros mangeur de saucisses de Morteau

C’est le moment où les fourchettes tremblent, où le public retient son souTle et où l’estomac s’accroche. Le samedi 5 septembre à 15h, l’incontournable concours du plus gros mangeur de saucisses de Morteau fera son grand retour. Huit candidats pourront tenter d’entrer dans la légende locale.